Otro eje fundamental del proyecto fue la creación de la Escuela Nacional de Cultivos Hidropónicos, que servirá como centro de formación e innovación para técnicos, agricultores y estudiantes. A través de este espacio se facilitaron cursos de capacitación técnica enfocados en sistemas de cultivo, fertirrigación, control de plagas, comercialización y viabilidad de los productos, promoviendo el uso de tecnologías como la hidroponía.

En la isla de Santiago se llevaron a cabo varias iniciativas relacionadas con infraestructura agrícola protegida, incluyendo la instalación y reparación de invernaderos monotúnel y umbráculos, tanto para el Ministerio de Desarrollo Rural (M.D.R.) como para proyectos financiados por el PNUD. Estos espacios permiten mejorar la producción agrícola en condiciones controladas.

Además, se brindaron cursos de mantenimiento de invernaderos y umbráculos, así como formación en sistemas de cultivo protegido, manejo de soluciones nutritivas y producción de semilleros. Estas capacitaciones estuvieron dirigidas a técnicos del M.D.R. y agricultores locales, con el objetivo de fortalecer las capacidades locales en el manejo y sostenibilidad de estas infraestructuras.

Finalmente, en la isla de Fogo, se construyó un centro de manipulación de productos hortofrutícolas, equipado con maquinaria y materiales de embalaje. Para asegurar el correcto funcionamiento del centro, se realizaron cursos de formación en manipulación de alimentos, aspectos sanitarios, manejo de maquinaria y sistemas de embalaje, dirigidos tanto a asociaciones de agricultores como al personal técnico del centro.